hotmall-jp.com | 5,100円引き 特撰全鋼御牛刀 郷右馬允義弘 和ガラサキ包丁 190mm

調理器具
特撰全鋼御牛刀　和ガラサキ包丁です。
よろしくお願いいたします。
長期保管品ですので、神経質な方や完璧を求める方は購入をお控えください。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	新品、未使用

刃渡　約180mm
キッチン・食器

ガラサキ包丁は牛・鳥・豚等の骨から肉を切り離す際に使用します。魚を卸す「出刃」と同じく厚みが有りますが、より小回りの利く形になっています。海外ではボーニングナイフと呼ばれています。
郷右馬允義弘（ごううまのすけよしひろ）
キッチン・日用品・その他

全長　約310mm