hotmall-jp.com | 4,050円引き 相出刃包丁 16.5センチ 源昭忠
販売価格 :
¥27,000円
¥22,950円
(税込) 送料込み
商品の情報
- 配送料の負担:送料無料
- 発送までの日数:1~2日以内に発送(店舗休業日を除く)
商品詳細
商品の情報
カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
商品の状態 | やや傷や汚れあり |
調理器具
青一鋼は鍛冶での温度管理が難しい鋼材ですが、高い技術を持つ鍛冶職人が打つ青一鋼和包丁には「粘り硬さ」があるため本焼和包丁に迫る切れ味の持続が期待できます。
水野鍛錬所「源昭忠」では青紙二号鋼使用の「本鍛錬」が標準的ですが、更なる切れ味と長切れをお望みの場合は「青鋼DX」をお勧めしています。
釣りをやるからには出刃包丁を!
と思い、調子に乗ってフリマアプリで最高峰の包丁を購入したのですが、数回使用して以降使わなくなったので出品します。
キッチン・食器
「源昭忠青鋼DX和包丁」は堺でも老舗の鍛冶・水野鍛錬所で青一鋼(と地金部の極軟鋼)を用いて鍛え上げられた本職向和包丁です。
鋼部分に使われている青一鋼(青紙一号鋼)は和包丁用に「青鋼」として用いられている「青二鋼」(青紙二号鋼)に比べると「炭素(硬さの元)」や「クローム(焼入性の安定を高める)」「タングステン(摩耗を抑える)」がより多く含まれている鋼材です。
出刃包丁より幅の細い相出刃包丁となります。
以下拾ってきた商品説明です。
キッチン・日用品・その他
-
商品満足度
4.8 -
採点分布
(1831件)-
5つ★
-
4つ★
-
3つ★
-
2つ★
-
1つ★
-
5つ★